|
|
||||
|
Cucina facile e veloce con ricette di Contorni |
||||
|
Frittelle di sedano |
||
| Dosi | ||
|
Dosi per 4 persone: 1 Kg. di sedano burro 150 gr. di farina olio 200 gr. di carne macinata 1 cucchiaio di salsa di pomodoro 3 uova noce moscata prezzemolo |
||
| Preparazione | ||
|
Tagliate a pezzi il
sedano, lessatelo e scolatelo. Passate il sedano nella farina,
salate, formate delle polpettine, ripassate nella farina e poi nelle
uova sbattute; friggete nell'olio. Preparate una salsa cuocendo
insieme la carne, un po' di prezzemolo tritato, olio, burro, noce
moscata e la salsa di pomodoro; quando sarà pronta versatela sulle
frittelline. |
||